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話題のアリゲーターガーを食べるレシピ!食べて美味しいのかな?どんなお味か?興味深々!

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アリゲーターガー!

今、ちょっと話題になっているアリゲーターガー! 外来肉食魚です。

もともとは、北アメリカの最大の淡水魚で全長は約2mで巨大!

特定外来種指定です。

日本国環境省は2016年3月14日、アリゲーターガーを含むガー科魚類を特定外来種に指定すると発表した[10]。飼育者の多い動物であることを鑑み、周知のために約2年の猶予期間を設け、2018年4月から実際の規制対象となる。

by  Wikipedia

 アリゲーターガーの姿形は?

ワニと、お魚が結婚してできた子供のような感じです。

<普通のワニ>

<口の長い魚>

<アリゲーターガー>

(写真:MonstersPreShopからお借りしました。)

すごい鋭い牙!噛まれたら痛そう!

大阪でも、名古屋城の外堀でも見つかったとの事。

外来肉食魚だから、鳥でも、ネズミでも、食べてしまうのです。

いったいどんなお味なのか?

好奇心満載おばさんとしては、このアリゲーターガーの写真を見た時、すぐ思った事は、「いったい、どんなお味なのか?」・・・と。

本当に、どんな味なのでしょう?

アルゲーターガーのレシピ

実際に食べた人いるのだろうか?

どんな風に料理するんだろう?

と、好奇心が膨らんできて調べたら、けっこういるんですね。

それを紹介しましょう!

1、アリゲーターガーの姿焼

レシピ

鱗を取って内臓を取る。(大きいからちょっとクロテスクかも?)

皮がこげるまでじっくり時間をかけて焼く。バーベキューコンロなどで。

2時間くらい。

皮がパキパキと取れるので取る。

(写真:Daily Portalさんよりお借りしました。)

気になるそのお味は?

脂がまったくなく、パサパサ。

ぱさぱさの鶏肉のよう。

Wikipediaにも味が記載されていました!

日本に持ち込まれて捨てられた個体を捕まえて食べた人によれば、白身で味は七面鳥に近いが、食感は脂が無いためにパサパサで、身と皮の間には川魚特有の臭みが溜まっているそうである。

ここから下は想像。

ぱさぱさの鶏肉のようだったら、サルサソースか?マヨネーズをつけて食べるのが美味しいのかな?

七面鳥のようであれば・・・

グレービーソースと、クランベリーソースをつけて食べたらどうでしょうか?

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